Una deliziosa casseruola che combina zucchine, manzo e formaggi per un pasto sostanzioso e soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo piatto.
Affetta le zucchine in rondelle sottili e sbollentale in acqua salata bollente per 2 minuti. Scola e metti da parte.
La sbollentatura aiuta ad ammorbidire le zucchine e rimuove l'umidità in eccesso.
In una padella, cuoci il manzo macinato con cipolla tritata e aglio tritato fino a quando il manzo è dorato e la cipolla è traslucida. Scola il grasso in eccesso.
Sminuzzare il manzo mentre cuoce assicura una doratura uniforme.
Aggiungi il basilico, l'origano, il sale, il pepe, il riso cotto e la salsa di pomodoro al composto di manzo. Fai sobbollire per 5 minuti.
La cottura a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
In una ciotola per mescolare, sbatti l'uovo e mescola la ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.
Usare una frusta può aiutare a ottenere un composto più liscio.
Disponi metà delle fette di zucchine in una teglia da forno unta. Distribuisci metà del composto di manzo sulle zucchine, seguito da metà del composto di formaggio. Ripeti gli strati, terminando con uno strato di zucchine.
Premere delicatamente su ogni strato aiuta a compattare la casseruola per una cottura uniforme.
Cospargi il formaggio mozzarella grattugiato uniformemente sopra.
Per una crosta dorata, puoi gratinare la casseruola negli ultimi minuti.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il formaggio è frizzante e leggermente dorato.
Lascia riposare la casseruola per alcuni minuti dopo la cottura per facilitarne il servizio.
Servi caldo, guarnito con formaggio Parmigiano grattugiato se desiderato.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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