Una deliziosa variante della classica cioccolata calda, perfetta per scaldarsi in una fredda serata invernale.
Scalda il latte in una pentola a fuoco medio fino a quando inizia a vaporizzare, ma non farlo bollire.
Mescola il latte di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Aggiungi il cioccolato nella pentola e frusta fino a quando non è completamente fuso e amalgamato con il latte.
Taglia il cioccolato a pezzetti piccoli per farlo sciogliere più velocemente.
Incorpora la cannella, lo zucchero di canna e il brandy, regolando la dolcezza e il sapore a tuo piacimento.
Assaggia il composto e aggiusta lo zucchero o il brandy secondo necessità.
Versa la cioccolata calda nelle tazze usando un mestolo.
Scalda le tazze in anticipo per mantenere la bevanda calda più a lungo.
Guarnisci ogni porzione con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cacao in polvere.
Usa una sac à poche per una guarnizione di panna montata ordinata.
Servi immediatamente e goditi il tuo trattamento invernale accogliente.
Accompagna con una coperta calda e un buon libro per l'esperienza definitiva.
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