Un piatto sostanzioso e saporito, perfetto per riunioni o un pasto confortante.
Sciacquare i fagioli navy sotto acqua fredda e rimuovere eventuali detriti.
Sciacquare i fagioli rimuove eventuale sporco e garantisce una base pulita per il tuo piatto.
Mettere i fagioli in ammollo in acqua per tutta la notte in una grande casseruola olandese.
L'ammollo notturno aiuta ad ammorbidire i fagioli e riduce il tempo di cottura.
Scolare e sciacquare i fagioli, quindi aggiungere acqua fresca nella casseruola olandese.
Usare acqua fresca garantisce un sapore pulito e neutro.
Portare i fagioli a ebollizione, quindi ridurre il calore e far sobbollire per 1 ora.
Far sobbollire consente ai fagioli di cuocere uniformemente e assorbire acqua.
Aggiungere sale, melassa, zucchero di canna, polvere di senape e pepe nero ai fagioli e mescolare bene.
Mescolare accuratamente i condimenti garantisce una distribuzione uniforme dei sapori.
Infilare i chiodi di garofano nella cipolla e aggiungerla alla pentola insieme all'osso di prosciutto.
Infilare i chiodi di garofano nella cipolla rende facile rimuoverli in seguito.
Coprire la casseruola olandese e cuocere in forno preriscaldato a 120°C per 6-7 ore, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto previene l'attaccamento e garantisce una cottura uniforme.
Rimuovere i chiodi di garofano e l'osso di prosciutto, tritare la cipolla e rimettere la cipolla nella pentola.
Rimuovere i chiodi di garofano previene un sapore eccessivo nel piatto finale.
Servire i fagioli al forno caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire caldi esalta i sapori e offre un'esperienza confortante.
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