Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Desserts, diese karamellisierten Zimt-Apfelscheiben sind perfekt für jeden Anlass.
Wasche die Äpfel gründlich.
Verwende eine Obstbürste, um sicherzustellen, dass die Äpfel sauber sind.
Schneide die Äpfel in 1/4 Zoll dicke Scheiben und entferne die Kerne.
Ein Mandoline-Schneider kann helfen, gleichmäßige Scheiben zu erzielen.
Schmelze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Achte darauf, dass die Butter nicht zu braun wird.
Füge den braunen Zucker, Wasser und Zimt in die Pfanne hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Füge die Apfelscheiben in die Pfanne hinzu und koche sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie zart und mit der Sauce überzogen sind, etwa 10 Minuten.
Koche, bis die Äpfel zart, aber nicht matschig sind.
Serviere die karamellisierten Äpfel warm, optional garniert mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Prise extra Zimt.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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