Ein erfrischender und lebendiger Garnelen-Salat mit einer zitrusartigen Note, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Garnelen etwa eine Minute lang, bis sie rosa werden.
Das Blanchieren der Garnelen für kurze Zeit sorgt dafür, dass sie zart und nicht überkocht sind.
Übertragen Sie die Garnelen in ein Eisbad, um sie schnell abzukühlen, und lassen Sie sie dann abtropfen und trocken tupfen.
Das sofortige Abkühlen der Garnelen stoppt den Kochprozess und hält sie saftig.
Schneiden Sie die Garnelen in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
Das Schneiden der Garnelen in gleichmäßige Stücke sorgt für eine gleichmäßige Marinierung.
Pressen Sie die Limetten und die Orange aus und gießen Sie den Saft über die Garnelen. Lassen Sie es 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Das Marinieren in Zitrussaft verleiht einen würzigen Geschmack und macht die Garnelen zart.
Würfeln Sie die Tomaten, die rote Zwiebel und die Gurke und fügen Sie sie dann zusammen mit gehacktem Koriander zur Garnelenmischung hinzu.
Verwenden Sie frisches und reifes Gemüse für den besten Geschmack und die beste Textur.
Vor dem Servieren die Avocado würfeln und vorsichtig in den Salat unterheben.
Fügen Sie die Avocado kurz vor dem Servieren hinzu, um ein Braunwerden zu verhindern.
Servieren Sie den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlichem Koriander, wenn gewünscht.
Das Kühlen des Salats verstärkt seinen erfrischenden Geschmack und macht ihn perfekt für warme Tage.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
