Ein köstlicher und cremiger Dip mit getrockneten Tomaten und frischen Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.
Die getrockneten Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Frischkäse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die getrockneten Tomaten in kleinere Stücke schneiden, um das Pürieren zu erleichtern.
Die Mischung mit einem Handmixer pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
Gelegentlich anhalten, um die Seiten der Schüssel abzukratzen, damit alles gleichmäßig püriert wird.
Den Dip in eine Servierschüssel umfüllen und mit einem Zweig Petersilie garnieren.
Den Dip 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird, um den Geschmack zu intensivieren.