Questa ricetta offre un modo semplice ma saporito per preparare pollo sfilacciato, perfetto per una varietà di piatti.
Metti i petti di pollo in una grande pentola.
Assicurati che i pezzi di pollo non siano sovraffollati per consentire una cottura uniforme.
Aggiungi il brodo di pollo, la cipolla a dadini, l'aglio tritato, il sale e il pepe nella pentola.
Mescola delicatamente gli ingredienti per combinare i sapori.
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio-alto.
Tieni d'occhio la pentola per evitare che trabocchi.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e lascia sobbollire per 60 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il brodo non sia evaporato troppo; aggiungi altro se necessario.
Rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo riposare per 10 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo più facile la sfilacciatura.
Sfilaccia il pollo usando due forchette e rimettelo nella pentola per assorbire i sapori.
Sfilaccia il pollo finemente o grossolanamente a seconda delle tue preferenze.
Servi il pollo sfilacciato nei tuoi piatti preferiti o conservalo per un uso successivo.
Usa il liquido di cottura per mantenere il pollo umido durante la conservazione.
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