Ein köstlicher herzhafter Kuchen, der Pilze, Käse und einen leichten, luftigen Teig kombiniert – perfekt für ein Brunch- oder Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23 cm Kuchenform leicht mit Kochspray oder Butter ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert das Servieren.
Verteilen Sie die geschnittenen Pilze, den geriebenen Käse und die gehackte Zwiebel gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Geben Sie die Milch, Eier, Backmischung, Salz, Pfeffer und Thymian in einen Mixer. Mixen Sie auf hoher Stufe für 1 Minute, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen sorgt für einen glatten und luftigen Teig.
Gießen Sie die gemixte Mischung über die Zutaten in der Kuchenform.
Langsam gießen, um die angeordneten Zutaten nicht zu stören.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50-55 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft dem Kuchen, sich zu setzen und erleichtert das Schneiden.
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