Ein cremiges Curry mit Hähnchen, Zuckerschoten und Erbsen – schnell, lecker und einfach, vegetarisch auch möglich.
Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum scharf anbraten und mit 1 TL Café de Paris würzen. Anschließend das Fleisch herausnehmen.
Butter im Topf bei niedriger Hitze schmelzen, Mehl zufügen und anschwitzen. Mit Milch und Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
Zuckerschoten waschen und schräg halbieren. Zusammen mit den TK‑Erbsen zur Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen. Das angebratene Hähnchen zurück in die Soße geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Café de Paris‑Gewürz, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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