Una versione piccante del classico condimento Caesar con un tocco del Sud-Ovest.
In una ciotola, sbatti insieme l'aceto di riso e lo zucchero di canna fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per creare una base liscia per il condimento.
Aggiungi la maionese, la salsa di soia, il peperoncino chipotle, il sale e il pepe nero nella ciotola.
Trita finemente il peperoncino chipotle per una distribuzione uniforme del suo sapore.
Sbatti tutti gli ingredienti insieme fino a quando il composto è liscio e cremoso.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario, aggiungendo più sale o pepe a tuo piacimento.
Servi il condimento immediatamente o trasferiscilo in un contenitore ermetico e refrigeralo fino al momento dell'uso.
Raffredda il condimento per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
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