Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, con una crosta di cipolla croccante per un irresistibile crunch.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno evita che si attacchi e rende più facile la pulizia.
Schiaccia le cipolle croccanti in un sacchetto di plastica fino a ottenere delle briciole grossolane.
Puoi usare un mattarello per schiacciare le croccanti in modo uniforme.
In una ciotola, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere un goccio d'acqua alle uova può rendere il processo di impanatura più fluido.
Mescola le cipolle schiacciate con paprika e aglio in polvere in un piatto fondo.
Assicurati che le spezie siano distribuite uniformemente per un sapore coerente.
Immergi ogni petto di pollo nella miscela di uova, quindi ricoprilo completamente con la miscela di briciole di cipolla.
Premi le briciole sul pollo per assicurarti che si attacchino bene.
Posiziona i petti di pollo impanati sulla teglia preparata.
Lascia spazio tra ogni pezzo per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la crosta è dorata.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.
Servi il pollo croccante con crosta di cipolla caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno a tua scelta per un pasto completo.
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