Ein tröstliches und schmackhaftes Gericht aus zarten Schweinekoteletts und cremigen Kartoffeln, perfekt für ein Familienessen.
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Schweinekoteletts nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.
Das Anbraten der Schweinekoteletts schließt die Säfte ein und verstärkt den Geschmack.
Schneiden Sie die kleinen Kartoffeln und hacken Sie die Zwiebel.
Versuchen Sie, die Kartoffelscheiben gleichmäßig zu halten, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel die Hühnerbrühe, Dijon-Senf und Sahne vermengen.
Schlagen Sie die Zutaten zusammen, um eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Legen Sie die Kartoffeln und die Zwiebel auf den Boden des Slow Cookers. Gießen Sie die Hälfte der Sauce darüber.
Das Schichten des Gemüses zuerst sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart.
Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts auf das Gemüse und gießen Sie die restliche Sauce darüber.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts vollständig mit der Sauce bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Kochen Sie auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 4-5 Stunden, bis die Schweinekoteletts zart und die Kartoffeln gar sind.
Vermeiden Sie es, den Deckel des Slow Cookers während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischer Petersilie.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Garnitur.
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