Eine schnelle und geschmackvolle Schweinepfanne mit einer Ingwer-Knoblauch-Marinade, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Schneide das Schweinefleisch in dünne Streifen.
Das Schweinefleisch in dünne Streifen zu schneiden sorgt für schnelles und gleichmäßiges Garen.
Mische in einer Schüssel Sojasauce, Sake, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer.
Das Reiben des Ingwers und das Hacken des Knoblauchs entfaltet ihren vollen Geschmack.
Füge das Schweinefleisch zur Marinade hinzu und lasse es 10 Minuten ziehen.
Vermeide es, das Fleisch zu lange zu marinieren, um zu verhindern, dass es zäh wird.
Erhitze Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Schweinefleisch hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Lass das Schweinefleisch abtropfen und brate es in der Pfanne, bis es von allen Seiten braun ist.
Brate in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Gieße die restliche Marinade in die Pfanne und koche sie 2 Minuten lang.
Das kurze Kochen der Marinade verstärkt ihren Geschmack und sorgt dafür, dass sie sicher zu essen ist.
Serviere das Schweinefleisch heiß mit deinen bevorzugten Beilagen.
Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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