Un'insalata rinfrescante e vivace che combina i sapori aspri del lime e della senape di Digione con la dolcezza dei cranberries.
Lava e asciuga accuratamente gli spinaci.
Usa una centrifuga per insalata per asciugare rapidamente gli spinaci.
Disponi gli spinaci uniformemente su quattro piatti da insalata.
Disporre gli spinaci in modo ordinato migliora la presentazione.
Cospargi i cranberries secchi e le fette di cipolla rossa sugli spinaci.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore bilanciato in ogni morso.
In una ciotola adatta al microonde, unisci miele, succo di lime, senape di Digione, sale e pepe nero usando una frusta.
Frustare bene assicura che il condimento sia ben emulsionato.
Scalda il condimento nel microonde alla massima potenza per 30 secondi per amalgamare i sapori.
Scaldare leggermente il condimento migliora l'unione dei sapori.
Versa il condimento caldo sull'insalata appena prima di servire.
Servi immediatamente per gustare l'insalata al massimo della freschezza.
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