Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Paprika, die mit gemahlenem Putenfleisch und frischen Kräutern für eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit sorgt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und spart später Zeit.
Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie die Oberteile ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen.
Bewahren Sie die Oberteile auf, um sie klein zu schneiden und in die Füllung zu geben für zusätzlichen Geschmack.
Legen Sie die Paprika in ein mikrowellengeeignetes Geschirr, decken Sie es ab und erhitzen Sie es 5 Minuten in der Mikrowelle, um sie zu erweichen.
Das Mikrowellenerhitzen der Paprika vor dem Füllen hilft, sie im Ofen gleichmäßig zu garen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gehackte Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und die gehackten Paprikahälften hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist. Rühren Sie die Tomaten, Petersilie und Worcestershire-Sauce ein. Kochen Sie ein paar Minuten, um die Aromen zu verbinden.
Zerbrechen Sie das Putenfleisch in kleine Stücke für eine gleichmäßige Textur.
Füllen Sie die erweichten Paprika mit der Putenmischung und legen Sie sie in eine Auflaufform. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Die Füllung fest einpacken, damit jeder Bissen geschmackvoll ist.
Backen Sie die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie die gefüllten Paprika warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie sie mit einem Beilagensalat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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