Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Zucchini-Auflauf mit einer käsigen Kruste, perfekt für jedes Treffen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühren Sie das Mehl mit einem Schneebesen ein, bis es glatt ist.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt.
Stellen Sie sicher, dass die Milch Zimmertemperatur hat, um das Gerinnen zu verhindern.
Rühren Sie Muskatnuss und scharfe Sauce ein und nehmen Sie die Mischung dann vom Herd.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben und mischen Sie sie in die Sauce.
Stellen Sie sicher, dass die Zucchini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Schlagen Sie das Ei und rühren Sie es in die Zucchini-Mischung ein.
Schnell mischen, um zu verhindern, dass das Ei vorzeitig stockt.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Tortenform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Mischen Sie die Semmelbrösel und den Parmesan und streuen Sie sie dann über die Oberseite.
Für extra Knusprigkeit verwenden Sie Panko-Semmelbrösel.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 35 Minuten lang und überbacken Sie ihn dann 2 Minuten lang, um die Oberseite zu bräunen.
Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Lassen Sie das Gericht kurz abkühlen, bevor Sie es servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen verschmelzen und erleichtert das Servieren.
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