Eine geschmackvolle Marinade, die perfekt ist, um den Geschmack von Heilbutt oder Lachs zu verbessern.
In einer Rührschüssel die geschmolzene Butter, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und braunen Zucker vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen, aber nicht heiß ist, um das Kochen der anderen Zutaten zu verhindern.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und den schwarzen Pfeffer zur Mischung hinzu und verquirlen Sie alles gut.
Verwenden Sie eine Mikroplane, um den Ingwer zu reiben, um eine feine Textur zu erzielen.
Legen Sie die Fischfilets in einen luftdichten Behälter und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Wenden Sie den Fisch gelegentlich, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Kühlen Sie den Behälter für mindestens 6 Stunden oder bis zu 24 Stunden, damit die Aromen einziehen können.
Eine längere Marinierzeit verbessert den Geschmack, aber vermeiden Sie es, 24 Stunden zu überschreiten, um die Textur des Fisches zu erhalten.
Nehmen Sie den Fisch aus der Marinade und garen Sie ihn nach Ihrer bevorzugten Methode, z.B. Grillen, Backen oder Braten.
Entsorgen Sie die verwendete Marinade oder kochen Sie sie gründlich, wenn Sie sie als Sauce verwenden möchten.
Servieren Sie den gegarten Fisch mit Beilagen Ihrer Wahl, wie gedämpftem Reis oder sautiertem Gemüse, und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für zusätzliche Frische.
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