Diese Schokoladenwirbel-Käsekuchen-Muffins kombinieren die Reichhaltigkeit von Brownies mit der Cremigkeit von Käsekuchen in einer köstlichen Muffinform.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Muffinform ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays sorgt dafür, dass die Muffins nach dem Backen leicht herausgenommen werden können.
In einer Rührschüssel die weiche Frischkäse, den Zucker und das Ei glatt und cremig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Bereiten Sie den Brownieteig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit Eiern, Öl und Wasser zu.
Mischen Sie nur bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden, das die Brownies dicht machen kann.
Löffeln Sie eine Schicht Brownieteig in jede Muffinform, sodass sie etwa zur Hälfte gefüllt ist.
Klappen Sie die Muffinform sanft auf die Arbeitsfläche, um den Teig zu ebnen.
Fügen Sie einen Klecks Käsekuchenfüllung auf den Brownieteig in jeder Form hinzu.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel für eine präzise Platzierung der Füllung.
Decken Sie die Käsekuchenfüllung mit dem restlichen Brownieteig ab.
Lassen Sie oben einen kleinen Abstand, damit die Muffins aufgehen können.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in den Brownieteil gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Muffins zu lange zu backen, um sie saftig zu halten.
Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass der Puderzucker nicht in die Muffins schmilzt.
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