Queste Barrette Croccanti di Pecan Caramellati sono un delizioso dolce, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Fodera una teglia con carta da forno e disponi i cracker graham in un unico strato.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio, poi aggiungi lo zucchero di canna. Porta il composto a ebollizione e lascialo bollire per 2 minuti, mescolando costantemente.
Mescola costantemente per evitare che il caramello bruci.
Togli il caramello dal fuoco e aggiungi i pecan tritati.
Mescola rapidamente per ricoprire i pecan uniformemente prima che il caramello inizi a rapprendersi.
Versa il composto di caramello e pecan uniformemente sui cracker graham, distribuendolo delicatamente con una spatola.
Lavora in fretta per distribuire il composto prima che si raffreddi e si indurisca.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10 minuti.
Tieni d'occhio le barrette per assicurarti che il caramello non cuocia troppo.
Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente. Mentre sono ancora calde, taglia ogni cracker graham a metà o nella forma desiderata.
Tagliare mentre sono calde previene la rottura del caramello.
Lascia raffreddare completamente le barrette prima di servire.
Raffreddare completamente assicura che il caramello si indurisca correttamente.
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