Una deliziosa variante dei cavoletti di Bruxelles caramellati, arricchita da un tocco di limone e una spolverata di Parmigiano.
Taglia i cavoletti di Bruxelles rimuovendo i gambi e le foglie esterne danneggiate.
Tagliare i cavoletti in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e sbollenta i cavoletti di Bruxelles per 5 minuti.
La sbollentatura aiuta ad ammorbidire i cavoletti e ridurre l'amarezza.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso e leggermente dorato.
Il burro dorato aggiunge un sapore nocciolato al piatto.
Aggiungi i cavoletti di Bruxelles nella padella e cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando non sono caramellati e dorati.
Mescolare frequentemente previene la bruciatura e assicura una caramellizzazione uniforme.
Aggiungi i capperi, spremi il succo di limone e condisci con pepe nero.
Aggiungere il succo di limone alla fine preserva il suo sapore fresco.
Cospargi con formaggio Parmigiano grattugiato prima di servire.
Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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