Genießen Sie diese knusprigen und geschmackvollen Schweinekoteletts im Südstaaten-Stil, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Hühnerbrühe-Pulver vermengen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
Testen Sie die Bereitschaft des Öls, indem Sie eine kleine Prise Mehl hineinwerfen; es sollte sofort zischen.
Jedes Schweinekotelett in die Mehlmischung tauchen und darauf achten, dass es gleichmäßig auf allen Seiten bedeckt ist.
Drücken Sie die Schweinekoteletts in die Mehlmischung, um die Panade besser haften zu lassen.
Die panierten Schweinekoteletts vorsichtig in das heiße Öl legen und etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Temperatur des Öls aufrechtzuerhalten.
Die gebratenen Schweinekoteletts auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Lassen Sie die Schweinekoteletts einige Minuten ruhen, um ihre Säfte zu bewahren.
Servieren Sie die knusprigen Schweinekoteletts warm mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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