Eine köstliche Abwandlung des klassischen Enchilada-Auflaufs, mit Schichten voller Käse und knusprigen Nachos.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Zerbröseln Sie etwa zwei Drittel der Nachochips in eine große Rührschüssel.
Brechen Sie die Chips in mundgerechte Stücke für eine bessere Schichtung.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, die Enchiladasauce, die Tomatensauce und die Hälfte des geriebenen Käses in die Schüssel hinzu. Gut vermischen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Verteilen Sie die Mischung in einer 20x28 cm großen Auflaufform.
Drücken Sie die Mischung sanft nach unten, um eine gleichmäßige Schicht zu schaffen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass die Ränder nicht zu braun werden.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und verteilen Sie die saure Sahne gleichmäßig darüber. Mit den restlichen Nachochips und Käse bestreuen.
Verteilen Sie die saure Sahne vorsichtig, um die Basisschicht nicht zu stören.
Geben Sie es zurück in den Ofen und backen Sie es weitere 5 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Käse-Nacho-Enchilada-Auflauf.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder gewürfelten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack.
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