Ein herzhaftes und schmackhaftes Auflaufgericht, das knusprige Röstkartoffeln, würzige Wurst und cremigen Käse kombiniert, perfekt für ein Brunch oder ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Braten Sie die gemahlene Schweinswurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und durchgegart ist.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke, während sie brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Streuen Sie das Mehl über die gegarte Wurst und rühren Sie gut um, um es zu vermengen. Lassen Sie es 1-2 Minuten kochen.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack und hilft, die Sauce zu verdicken.
Fügen Sie nach und nach die Milch zur Wurstmasse hinzu und rühren Sie ständig um. Lassen Sie es sanft aufkochen und kochen, bis es dick wird.
Ständiges Rühren verhindert Klumpenbildung und sorgt für eine glatte Sauce.
Würzen Sie die Wurstsoße mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
Probieren Sie die Soße, bevor Sie Salz hinzufügen, da die Wurst bereits salzig sein könnte.
Verteilen Sie die geriebenen Röstkartoffeln gleichmäßig in einer 9 x 13 Auflaufform.
Tauchen Sie die Röstkartoffeln vorher auf, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Streuen Sie den scharfen Cheddar-Käse über die Röstkartoffeln.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Gießen Sie die Wurstsoße über den Käse und die Röstkartoffeln und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Soße gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, oder bis er sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um sicherzustellen, dass er nicht übergart.
Garnieren Sie den Auflauf vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Fügen Sie die Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen und lebendigen Touch zu erhalten.
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