Questi biscotti sono un delizioso twist sul classico biscotto al sesamo, offrendo un sapore ricco e nocciolato con un accenno di dolcezza.
Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto montato e sbatti fino a quando non è ben amalgamato.
Sbatti solo fino a quando l'uovo è completamente incorporato per evitare di mescolare troppo.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Setacciare aerifica la farina e assicura una distribuzione uniforme del lievito.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Mescola a bassa velocità per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Incorpora i semi di sesamo tostati fino a distribuirli uniformemente.
Tostare i semi di sesamo ne esalta il sapore e l'aroma.
Forma delle cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Usa un piccolo cucchiaio per biscotti per ottenere dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 2 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a stabilizzarsi e previene rotture.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Questi biscotti sono perfetti da condividere con amici e familiari.
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