Diese goldenen Brötchen sind weich, fluffig und perfekt für jede Gelegenheit. Einfach mit einer Brotmaschine zubereitet, sind sie eine köstliche Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit.
Fügen Sie das warme Wasser, die Eier, die Butter, das Salz, das Brotmehl, den Zucker und die Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Wählen Sie den Teigzyklus an der Brotmaschine und starten Sie ihn.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten des Mischens, um sicherzustellen, dass die Konsistenz stimmt.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche.
Verwenden Sie eine Silikonmatte, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Formen Sie den Teig zu Brötchen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech.
Versuchen Sie, die Brötchen gleichmäßig groß zu machen, damit sie gleichmäßig backen.
Decken Sie die Brötchen ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort auf das Doppelte ihrer Größe aufgehen, etwa 20-30 Minuten.
Bedecken Sie sie mit einem feuchten Tuch, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Brötchen hineinlegen.
Bestreichen Sie die Oberseiten der Brötchen mit dem verquirlten Ei, das mit Zucker vermischt ist.
Dieser Schritt verleiht den Brötchen eine glänzende, goldene Kruste.
Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen für 12-14 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech während des Backens einmal um, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren Sie sie warm für den besten Geschmack und die beste Textur.
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