Questa ricetta offre una deliziosa variazione su un classico piatto di pollo, con una glassa dolce e salata che si abbina perfettamente a riso o verdure.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi i petti di pollo nella padella e cuoci fino a doratura leggera su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Posiziona il pollo su un piatto per raccogliere eventuali succhi.
Nella stessa padella, aggiungi l'aglio, lo zenzero e i fiocchi di peperoncino, e soffriggi fino a quando non sono fragranti.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Mescola il miele, il ketchup, la salsa di soia, l'aceto e l'acqua in una ciotola per mescolare.
Sbatti gli ingredienti a fondo per assicurarti che la salsa sia liscia.
Versa il composto di salsa nella padella e porta a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Rimetti il pollo nella padella e cuoci nella salsa fino a cottura completa.
Gira il pollo di tanto in tanto per ricoprirlo uniformemente con la salsa.
Mescola l'amido di mais con acqua fredda in una ciotola piccola e aggiungi alla padella per addensare la salsa.
Mescola continuamente la salsa dopo aver aggiunto il composto di amido di mais per evitare grumi.
Servi il pollo con la salsa sopra riso o noodles.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione extra.
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