Un piatto delizioso e cremoso che presenta prosciutto e verdure, perfetto per un pasto confortante.
In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere la salsa leggera.
Aggiungi la cipolla e il sedano tritati nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino.
Cospargi la farina sulle verdure e mescola fino a quando non è completamente combinata.
Cuoci la farina per un minuto per rimuovere il sapore crudo.
Versa gradualmente il latte, mescolando costantemente, fino a quando il composto è liscio e inizia ad addensarsi.
Aggiungi il latte lentamente per evitare grumi nella salsa.
Incorpora il prosciutto cotto, la salsa Worcestershire, la senape, i piselli e i pimientos. Cuoci fino a quando è ben riscaldato.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi il composto cremoso di prosciutto e verdure sopra riso, pasta o con pane croccante.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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