Dieses Rezept hebt das klassische gegrillte Steak mit einer geschmackvollen Kräutermarinade hervor, die zarte und saftige Ergebnisse garantiert.
Olivenöl, Sojasauce, Worcestershiresauce, Knoblauch, Zwiebel, Rosmarin und schwarzen Pfeffer in einer Küchenmaschine vermengen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
Das Pürieren der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Steaks auf beiden Seiten mit einer Gabel einstechen, damit die Marinade eindringen kann.
Das Einstechen des Fleisches hilft, die Marinade tiefer in das Steak eindringen zu lassen.
Die Steaks in ein flaches Gericht legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Die Steaks ein paar Mal wenden, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Das Gericht abdecken und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank lagern, dabei die Steaks gelegentlich wenden.
Über Nacht marinieren sorgt für den besten Geschmack.
Die Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und vor dem Grillen auf Zimmertemperatur bringen.
Das Steak auf Zimmertemperatur bringen sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
Die Steaks bei mittlerer bis hoher Hitze nach gewünschtem Gargrad grillen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Die Steaks einige Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden, um ihre Säfte zu behalten.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, was das Steak saftiger macht.
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