Ein erfrischender und cremiger Salat mit Gurken, roten Zwiebeln und einem würzigen Dressing, serviert auf einem Bett aus frischem Blattgemüse.
Schneide die Gurke dünn und lege sie in eine Rührschüssel.
Verwende einen Mandolinenschneider für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben und füge sie zur Schüssel mit der Gurke hinzu.
Lass die Zwiebelscheiben ein paar Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
In einer separaten Schüssel die saure Sahne, den Weißweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Gieße das Dressing über die Gurken- und Zwiebelmischung und mische alles gut.
Lass die Mischung ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Verteile das Blattgemüse auf vier Salatteller.
Stelle sicher, dass das Gemüse trocken ist, um die beste Textur zu erzielen.
Gib auf jeden Teller mit Blattgemüse eine Portion der Gurken- und Zwiebelmischung.
Garniere mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
Serviere sofort und genieße deinen erfrischenden Salat.
Kombiniere ihn mit einem leichten Vinaigrette-Dressing für zusätzlichen Schwung.
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