Dieses Rezept kombiniert die spritzigen Aromen von Zitrone und Kapern mit einer würzigen Cajun-Note und kreiert ein köstliches Hühnchengericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
In einer flachen Schüssel das Mehl, Cajun-Gewürz und geräuchertes Paprika vermischen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Beschichtung für das Hühnchen zu gewährleisten.
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und dann in der Mehlmischung wälzen.
Das Hühnchen in die Mehlmischung drücken, damit es gut haftet.
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Öl vollständig erhitzen, bevor das Hühnchen hinzugefügt wird, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hühnchen in der Pfanne braten, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 4 Minuten pro Seite.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Hühnchen auf eine Servierplatte legen und mit Alufolie abdecken, um es warm zu halten.
Das Hühnchen ruhen lassen hilft, die Säfte zu bewahren.
Die Hühnerbrühe, den Zitronensaft und die Kapern in die Pfanne geben und alle angebratenen Stücke abkratzen.
Die angebratenen Stücke verleihen der Sauce Tiefe.
Die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce an der Pfanne kleben bleibt.
Die Sauce über das Hühnchen gießen und vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
