Eine köstliche Abwandlung der klassischen panierten Garnelen, mit einer knusprigen, kräuterinfundierten Kruste und einer pikanten Dipsauce.
Bereiten Sie die Panierstation vor, indem Sie das Mehl in eine flache Schüssel geben.
Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer zum Mehl für zusätzlichen Geschmack hinzu.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch und Petersilie verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Die Panko-Semmelbrösel und Paprika in einer anderen flachen Schüssel vermengen.
Gründlich mischen, um die Paprika gleichmäßig zu verteilen.
Wenden Sie jede Garnele im Mehl, tauchen Sie sie dann in die Eimischung und beschichten Sie sie schließlich mit der Semmelbröselmischung.
Drücken Sie die Semmelbrösel sanft auf die Garnelen, um sicherzustellen, dass sie gut haften.
Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Verwenden Sie genug Öl, um die Garnelen bis zur Hälfte zu tauchen, um gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
Die Garnelen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die gekochten Garnelen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Halten Sie die Garnelen in einem niedrigen Ofen warm, wenn Sie in mehreren Chargen frittieren.
Die Mayonnaise, den Meerrettich und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen, um die Dipsauce zuzubereiten.
Passen Sie die Menge des Meerrettichs nach Ihrem bevorzugten Schärfegrad an.
Servieren Sie die Garnelen heiß mit der Dipsauce an der Seite.
Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie für einen frischen Touch.
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