Ein reicher und feuchter Schokoladenkuchen, der mit dem einzigartigen Geschmack von Cola durchzogen ist, bedeckt mit einer Schicht aus Marshmallows und einem köstlichen Schokoladen-Cola-Frosting.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 9x13 Backform ein.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Kuchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um Klumpen zu vermeiden.
In einem Kochtopf die Butter mit der Cola schmelzen und zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung anbrennt.
Gießen Sie die heiße Colamischung über die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis die Mischung glatt ist.
Schnell mischen, um zu vermeiden, dass der Teig zu sehr abkühlt.
Fügen Sie die Buttermilch, die Eier und das Vanilleextrakt zum Teig hinzu und mischen Sie gut.
Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um eine bessere Vermischung zu erreichen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 40 Minuten lang.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie Butter mit Kakao und Cola in einem Kochtopf schmelzen.
Ständig rühren, um eine glatte Mischung zu erzeugen.
Vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt einrühren, dann mit dem Puderzucker vermischen, bis es glatt ist.
Den Zucker nach und nach hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
Sobald der Kuchen gebacken ist, verteilen Sie die Marshmallow-Creme über den heißen Kuchen.
Vorsichtig arbeiten, um den Kuchen nicht zu zerreißen.
Gießen Sie das warme Frosting über die Marshmallow-Schicht und verteilen Sie es gleichmäßig.
Lassen Sie das Frosting in die Marshmallow-Schicht eindringen, um eine einheitliche Textur zu erzielen.
Lassen Sie den Kuchen mindestens eine Stunde abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und das Frosting richtig zu setzen.
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