Una deliziosa ricetta di focaccia con aglio arrosto, funghi saltati e una crema di formaggio.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi i funghi, il timo e il vino sherry. Cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché i funghi non sono teneri e leggermente dorati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme dei funghi.
In una ciotola, unisci l'aglio arrosto, il formaggio cremoso e il formaggio di capra. Mescola fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Mescola a mano per mantenere una consistenza rustica.
Spalma uniformemente il composto di formaggio sulla focaccia.
Assicurati di avere uno strato uniforme per un sapore costante in ogni morso.
Distribuisci uniformemente i funghi saltati sulla crema di formaggio.
Disponi i funghi in modo attraente per una presentazione gradevole.
Posiziona la focaccia su una teglia da forno e cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando i bordi sono croccanti e il formaggio è spumoso.
Controlla la focaccia a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi dal forno, affetta e servi caldo. Buon appetito con la tua deliziosa focaccia!
Guarnisci con erbe fresche per un tocco extra di sapore.
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