Eine geschmackvolle Abwandlung des klassischen Cottage-Pies, die warme Gewürze und herzhafte Wurzelgemüse integriert.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um zu zischen, wenn du die Zwiebeln hinzufügst.
Füge die Zwiebel und Kreuzkümmelsamen hinzu und koche, bis die Zwiebel weich und duftend ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Gewürze zu verhindern.
Schiebe die Zwiebel zur Seite der Pfanne und füge das Rinderhackfleisch hinzu, brate es gründlich an.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Rühre den Knoblauch, die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und das Paprikapulver ein. Lasse es 20 Minuten köcheln.
Decke die Pfanne ab, um die Feuchtigkeit zu halten und die Aromen zu verstärken.
Koche die Pastinaken und Kartoffeln in gesalzenem Wasser, bis sie zart sind, und lasse sie dann abtropfen.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Stampfe das Gemüse mit Butter, Salz und Pfeffer, bis es glatt ist.
Für eine cremigere Textur einen Schuss Milch hinzufügen.
Übertrage die Rindfleischmischung in ein backofengeeignetes Gericht und verteile das Püree darauf.
Verwende eine Gabel, um eine strukturierte Oberfläche auf dem Püree für eine knusprige Kruste zu schaffen.
Grille den Pie 5 Minuten lang oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Beobachte den Pie, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Serviere den Pie warm und genieße ihn!
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
