Una deliziosa variante del classico mac and cheese, queste tazze di maccheroni al formaggio e ranch sono perfette per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia per muffin con le stoviglie in alluminio. Spruzza le stoviglie con spray da cucina.
Usare le stoviglie in alluminio rende più facile la pulizia e aiuta le tazze a mantenere la forma.
Cuoci i maccheroni in acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scolali e trasferiscili in una ciotola grande.
Sciacqua i maccheroni cotti con acqua fredda per fermare il processo di cottura e prevenire l'adesione.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e cuoci per circa 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare di bruciare la farina e assicurarti un roux liscio.
Incorpora gradualmente il latte e il mix di condimento ranch. Cuoci fino a quando la salsa si addensa.
Mescolare continuamente previene la formazione di grumi e assicura una salsa cremosa.
Aggiungi il formaggio cheddar alla salsa, mescolando fino a quando non si scioglie e diventa liscia.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione e sapore.
Versa la salsa di formaggio sui maccheroni cotti. Aggiungi le uova, il formaggio blu e il jalapeño a dadini.
Mescola bene per assicurarti una distribuzione uniforme degli ingredienti.
In una ciotola piccola, mescola il pangrattato, la paprika e la scorza di limone per la guarnizione.
Tosta leggermente il pangrattato per una croccantezza extra.
Versa il composto di maccheroni nella teglia per muffin preparata, riempiendo ogni tazza per circa 3/4. Cospargi la guarnizione e il formaggio parmigiano su ogni tazza.
Premi delicatamente la guarnizione per aiutare ad aderire ai maccheroni.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti o fino a doratura.
Controlla la cottura cercando una guarnizione dorata e croccante.
Lascia raffreddare leggermente le tazze prima di servire. Buon appetito con le tue tazze di maccheroni al formaggio e ranch!
Servi con un contorno di insalata fresca o una salsa per intingere per un sapore extra.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
