Ein köstlicher Schweinekotelett-Auflauf mit einer cremigen Sauce und knusprigem Belag, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Mischen Sie das Mehl, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Schweinekoteletts gleichmäßig beschichtet sind, um eine gleichmäßige Kruste zu erhalten.
Wenden Sie die Schweinekoteletts in der Mehlmischung und beschichten Sie beide Seiten.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten goldbraun an.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.
Verwenden Sie eine ausreichend große Form, um ein Überlappen der Koteletts zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Champignoncremesuppe, saure Sahne und Hühnerbrühe vermengen.
Mischen Sie, bis die Sauce glatt ist.
Gießen Sie die Sauce über die Schweinekoteletts in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Koteletts gleichmäßig bedeckt.
Bestreuen Sie die Hälfte der knusprigen Röstzwiebeln über die Sauce.
Bewahren Sie einige Zwiebeln für eine finale Garnitur nach dem Backen auf.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie bei 175°C für 45 Minuten.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie die restlichen Zwiebeln obenauf und backen Sie unbedeckt für weitere 10 Minuten.
Dieser Schritt verleiht dem Belag eine knusprige Textur.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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