Un comfort food cremoso al forno con tonno, funghi e una crosta di formaggio, perfetto per una cena in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
In una grande padella, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi la cipolla, il sedano, il peperone verde e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Cospargi la farina sulle verdure e cuoci, mescolando, per 1 minuto.
Cucinare la farina rimuove il suo sapore crudo e aiuta ad addensare la salsa.
Incorpora gradualmente la panna e cuoci fino a quando la salsa non si addensa.
Frusta costantemente per evitare grumi nella salsa.
Aggiungi i funghi, il formaggio cheddar e il tonno, mescolando bene.
Assicurati che il formaggio sia completamente fuso per una salsa liscia.
Incorpora le tagliatelle cotte fino a quando non sono ben ricoperte.
Usa un movimento delicato per evitare di rompere le tagliatelle.
Trasferisci il composto in una teglia unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cospargi il pangrattato e il formaggio Parmigiano sopra.
Per un sapore extra, mescola un po' di burro fuso con il pangrattato prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a doratura e bolle.
Lascia riposare il casseruola per alcuni minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso pasta al forno.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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