Dieses Kartoffelsalat-Rezept bietet ein cremiges und pikantes Geschmacksprofil, perfekt für Zusammenkünfte oder als Beilage.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Den Sellerie und die hartgekochten Eier in kleine Stücke würfeln.
Ein scharfes Messer verwenden, um saubere Schnitte zu erzielen und das Zerdrücken des Selleries zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Essig, den Honig, das Salz und den Pfeffer verquirlen, um das Dressing zu erstellen.
Das Dressing probieren und die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Die abgekühlten Kartoffeln, den gewürfelten Sellerie und die Eier in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.
Vorsichtig mischen, um das Zerbrechen der Kartoffeln zu vermeiden.
Den Salat mindestens 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich besser zu verbinden.
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