Eine reichhaltige und geschmackvolle Geflügelbrühe, die mühelos in Ihrem Slow Cooker zubereitet wird.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie es schälen und grob hacken.
Hacke das Gemüse in gleich große Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Legen Sie die Hühnerknochen und das vorbereitete Gemüse in den Slow Cooker.
Schichten Sie die Zutaten gleichmäßig für eine bessere Geschmacksentfaltung.
Fügen Sie den Knoblauch, die Lorbeerblätter, die Petersilie, das Bouquet garni und die Pfefferkörner in den Slow Cooker hinzu.
Binden Sie die Petersilie und das Bouquet garni zusammen, um sie später leicht entfernen zu können.
Gießen Sie kochendes Wasser in den Slow Cooker, sodass die Zutaten bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass der Wasserspiegel gerade über den Zutaten liegt, um den optimalen Geschmack zu erzielen.
Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und kochen Sie 12 bis 24 Stunden.
Längere Kochzeiten führen zu einer reichhaltigeren Brühe.
Seihen Sie die Brühe durch ein feines Sieb und entsorgen Sie die Feststoffe.
Verwenden Sie ein mit Käsetuch ausgelegtes Sieb für eine extra klare Brühe.
Kühlen Sie die Brühe, entfernen Sie das Fett und lagern oder verwenden Sie sie nach Belieben.
Teilen Sie die Brühe in Portionen auf, bevor Sie sie einfrieren, um die Handhabung zu erleichtern.
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