Ein köstliches gebratenes Tintenfischgericht mit einer herzhaften Soja-Ingwer-Marinade, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Vermengen Sie den frischen Ingwer, die helle Sojasauce und den Mirin in einer Mischschüssel.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Marinade gut vermischt ist.
Fügen Sie den frischen Tintenfisch zur Marinade hinzu und mischen Sie, bis er gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie ihn 15 Minuten ziehen.
Das Marinieren ermöglicht es den Aromen, in den Tintenfisch einzuziehen, für ein geschmackvolleres Gericht.
Erhitzen Sie einen Wok bei hoher Hitze und fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß ist, bevor Sie den Tintenfisch hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Nehmen Sie den Tintenfisch aus der Marinade und bewahren Sie die Marinade auf. Fügen Sie den Tintenfisch in den Wok und braten Sie ihn 5 Minuten lang an.
Vermeiden Sie es, den Wok zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gießen Sie die aufbewahrte Marinade in den Wok und rühren Sie 2 Minuten lang, bis die Sauce leicht eindickt.
Rühren Sie ständig, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und servieren Sie sofort.
Servieren Sie mit gedämpftem Reis und einer Beilage aus Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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