Una deliziosa variante della classica pasta sfoglia con prosciutto e formaggio, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Stendi un foglio di pasta sfoglia su una superficie infarinata fino a ottenere un rettangolo di circa 25x30 cm e posizionalo sulla teglia preparata.
Assicurati che la pasta sia stesa uniformemente per una cottura omogenea.
Spalma la senape di Digione uniformemente al centro della pasta, lasciando un bordo di 2,5 cm attorno ai lati.
Usa il dorso di un cucchiaio per una stesura uniforme.
Distribuisci le fette di prosciutto uniformemente sulla senape, seguite dal formaggio Gruyère grattugiato.
Distribuisci gli ingredienti in modo uniforme per un sapore bilanciato in ogni morso.
Stendi il secondo foglio di pasta sfoglia della stessa dimensione e posizionalo sopra il ripieno, allineando i bordi.
Premi delicatamente i bordi per sigillare i strati di pasta.
Ritaglia i bordi con un coltello affilato e premi leggermente per unirli. Spennella la parte superiore con l'uovo sbattuto e fai alcuni tagli per far uscire il vapore.
Fare dei tagli previene che la pasta si gonfi in modo irregolare.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la pasta è dorata e gonfiata.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare la pasta per alcuni minuti prima di affettare e servire calda.
Usa un coltello seghettato per fette pulite.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
