Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Tilapia-Rezept mit einer spritzigen Zitronen-Kräutersauce.
Spülen Sie die Tilapia-Filets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Das Trocknen der Filets hilft, dass das Mehl besser haftet und eine knusprige Kruste entsteht.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und getrockenen Thymian vermengen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Jedes Filet in der Mehlmischung wenden, alle Seiten leicht beschichten und beiseitelegen.
Überschüssiges Mehl abklopfen, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Filets hinzufügen und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Die gebratenen Filets auf einen warmen Teller legen und mit Folie abdecken, um die Wärme zu halten.
In derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Saft der Zitrone, Kapern und gehackte Petersilie hinzufügen. Umrühren und 2 Minuten kochen.
Die Pfanne mit dem Zitronensaft ablöschen, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Die Sauce über die gegarten Filets gießen und sofort servieren.
Das Gericht heiß servieren, um den vollen Geschmack der Sauce zu genießen.
Nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
Frische Garnierungen verbessern die Präsentation und fügen einen Geschmacksakzent hinzu.
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