Un'insalata rinfrescante e vivace ispirata al Mediterraneo, con cuori di carciofo, olive e verdure fresche, perfetta per ogni occasione.
Unire i cuori di carciofo marinati, le olive kalamata, il peperone rosso a dadini e la cipolla rossa affettata in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che le verdure siano tagliate uniformemente per una consistenza omogenea.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano secco, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero per creare il condimento.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versa il condimento sugli ingredienti dell'insalata e mescola delicatamente per rivestire uniformemente.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenerla fresca.
Trasferisci l'insalata in una ciotola per servire e guarnisci con ulteriore origano o una fetta di limone, se desiderato.
Servire fredda per il miglior sapore.
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