Questi Tartufi di Cioccolato Bianco al Limone sono un delizioso dolce, che combina il gusto aspro del limone con la dolcezza cremosa del cioccolato bianco.
Scalda la panna con la scorza di limone in una pentola fino a quando inizia a sobbollire.
Mescola continuamente per evitare che la panna si bruci.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Filtra per rimuovere la scorza.
Filtrare assicura una consistenza liscia per i tartufi.
Unisci la panna filtrata, il cioccolato bianco e il Limoncello in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Se il cioccolato non si scioglie completamente, riscalda delicatamente il composto a bagnomaria.
Metti il composto in frigorifero fino a quando non è abbastanza sodo da poter essere preso.
Copri la ciotola con pellicola trasparente per evitare che il composto assorba odori dal frigorifero.
Prendi e forma il composto in piccole palline, poi ricoprile con cioccolato bianco grattugiato.
Usa un piccolo cucchiaio per biscotti per ottenere dimensioni uniformi dei tartufi.
Metti in frigorifero i tartufi fino a quando non si sono solidificati e servi freddi.
Servi su un piatto decorativo per una presentazione elegante.
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