Un delizioso e cremoso pasta al forno con tonno, perfetto per una cena familiare confortante.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scolare e mettere da parte.
Cuocere leggermente la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere leggermente una teglia da forno.
Ungere la teglia previene che la pasta si attacchi.
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per 1 minuto.
Cuocere la farina rimuove il suo sapore crudo.
Incorporare gradualmente il latte, mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa.
Assicurarsi che il latte sia a temperatura ambiente per evitare grumi.
Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Aggiungere il formaggio gradualmente per una salsa più liscia.
Unire la pasta cotta, il tonno, la cipolla a dadini e il prezzemolo con la salsa di formaggio. Mescolare bene.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere la pasta.
Versare il composto nella teglia da forno preparata. Coprire con pangrattato e parmigiano grattugiato.
Distribuire uniformemente il condimento per una crosta uniforme.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a doratura e frizzante.
Controllare il piatto a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Lasciare riposare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai sapori di amalgamarsi.
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