Eine köstliche Abwandlung des klassischen Burritos, die Linsen und Reis kombiniert für eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit.
Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
Heißes Wasser beschleunigt den Kochprozess.
Fügen Sie die Linsen zum kochenden Wasser hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Linsen gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie nicht überkochen.
Lassen Sie überschüssiges Wasser von den Linsen ab und geben Sie sie in eine Rührschüssel.
Verwenden Sie ein feines Sieb, um das Abtropfen zu erleichtern.
Mischen Sie die gekochten Linsen mit dem gekochten weißen Reis, dem gekochten Vollkornreis, Tomatenmark und Taco-Gewürz.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind für einen konsistenten Geschmack.
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie eine Tortilla aus, fügen Sie eine Portion der Füllung hinzu und toppen Sie sie mit geriebenem Käse.
Füllen Sie die Tortillas nicht zu voll, um das Rollen zu erleichtern.
Rollen Sie die Tortilla fest und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine gefettete Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert, dass die Wraps ankleben.
Backen Sie die Wraps im Ofen, bis sie durchgewärmt sind und der Käse geschmolzen ist.
Decken Sie die Form mit Folie ab, um die Wraps feucht zu halten.
Servieren Sie die Wraps warm mit einem Klecks Sauerrahm.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Spritzer Limette für zusätzlichen Geschmack.
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