Dieser lebendige Grünkohlsalat kombiniert frische, würzige Zitrusnoten mit der Süße gemischter Beeren und dem Crunch gerösteter Samen für ein köstliches und nahrhaftes Gericht.
Entfernen Sie die Grünkohlblätter von den Stielen und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Das Schneiden des Grünkohls in kleinere Stücke erleichtert das Essen und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Dressings.
Legen Sie den Grünkohl in eine große Schüssel, träufeln Sie die Hälfte des Olivenöls darüber und streuen Sie Salz darauf. Massieren Sie die Blätter, bis sie weich werden.
Das Massieren des Grünkohls hilft, seine Fasern aufzubrechen, wodurch er zarter und geschmackvoller wird.
Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, den Orangensaft, das restliche Olivenöl und den Honig.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Süße oder Säure nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie das Dressing über den Grünkohl und vermengen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Fügen Sie die Avocadoscheiben, die gemischten Beeren und die gerösteten Kürbiskerne zum Salat hinzu.
Fügen Sie diese Zutaten kurz vor dem Servieren hinzu, um ihre Frische und Textur zu erhalten.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn!
Für einen zusätzlichen Touch garnieren Sie mit einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
