Un curry di pollo cinese saporito e facile da preparare che porta un delizioso mix di spezie e consistenze sulla tua tavola.
Scalda un filo d'olio in una pentola pesante a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio e le cipolle nella pentola e soffriggi fino a quando non sono fragranti e ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi i pezzi di pollo e la polvere di curry, mescolando per ricoprire uniformemente il pollo.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi zucchero, sale, salsa di soia e acqua nella pentola. Mescola bene.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Aggiungi le patate, copri la pentola e fai sobbollire fino a quando le patate sono tenere.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura costante.
Mescola l'amido di mais con un po' d'acqua per creare una pastella, poi mescolala nella pentola per addensare la salsa.
Mescola continuamente per evitare che si formino grumi nella salsa.
Servi il curry caldo con il tuo riso o pane preferito.
Guarnisci con coriandolo fresco per un sapore e un colore in più.
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