Ein köstlicher Snack aus honig-glasierten Mandeln mit einer knusprigen Zuckerschicht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für ein gleichmäßiges Rösten der Mandeln.
Verteilen Sie die Mandeln in einer einzigen Schicht auf einem Backblech und rösten Sie sie 12-15 Minuten im Ofen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind.
Das Umrühren der Mandeln verhindert ungleichmäßiges Rösten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker und das Salz und stellen Sie es beiseite.
Das vorherige Mischen von Zucker und Salz sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung.
In einem Kochtopf Honig, Wasser und Öl vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es zu kochen beginnt.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Glasur zu verhindern.
Fügen Sie die gerösteten Mandeln in den Kochtopf hinzu und rühren Sie, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
Sicherstellen, dass alle Mandeln gleichmäßig mit der Glasur überzogen sind.
Übertragen Sie die Mandeln in eine Schüssel, bestreuen Sie sie mit der Zuckermischung und werfen Sie sie um, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Vorsichtig werfen, um ein Brechen der Mandeln zu vermeiden.
Verteilen Sie die glasierten Mandeln auf Backpapier, um sie vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen lässt die Glasur fest werden und verleiht den Mandeln eine knusprige Textur.
Sobald sie abgekühlt sind, bewahren Sie die Mandeln in einem luftdichten Behälter auf.
Die richtige Lagerung hält die Mandeln frisch und knusprig.
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