Questa crema di fegato di pollo è un delizioso antipasto che combina sapori ricchi con una consistenza liscia, perfetta per ogni occasione.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi i fegatini di pollo nella padella e cuoci fino a quando non sono teneri, circa 6-8 minuti.
Evita di cuocere troppo i fegatini per mantenere una consistenza cremosa.
Rimuovi i fegatini dalla padella e lasciali raffreddare leggermente.
Raffreddare leggermente i fegatini li rende più facili da frullare.
In un frullatore, unisci i fegatini cotti, la cipolla, il sale, il pepe, la panna e il timo.
Frulla fino a ottenere una consistenza liscia per una crema cremosa.
Trasferisci il composto in un piatto da portata e metti in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi la crema con il pane o i cracker che preferisci.
Guarnisci con un rametto di timo per un tocco decorativo.
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